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Creo que esimportante reconocer a los restaurantes en sí, ya sean de comida rápida, independientes, familiares,grandes cadenas o incluso de cinco estrellas, todos atraen a millones depersonas todos los días en toda nuestra nación. Su negocio es simplementeservirnos y vendernos la mayor cantidad de artículos de sus menús de comida ybebida en un ambiente donde podamos relajarnos y disfrutar. Sin embargo, escierto que muchos de estos restaurantes han trabajado duro para desarrollar suspropias recetas, técnicas y temas exclusivos para diferenciarse. Gastanmillones en publicitar su singularidad para seguir atrayendo clientes por más.El negocio de la restauración es un negocio enorme y muy competitivo.
Según laAsociación Nacional de Restaurantes, se estima que la industria alcanzará los $604 mil millones de dólares en ventas para 2011. Eso es $ 1.7 mil millones enun día típico. Hay 960,000 ubicaciones en todo el país que emplean aaproximadamente 12.8 millones de personas y, de los dólares gastados enalimentos en los EE. UU., El 49% se comparte con la industria de restaurantes.No sé ustedes, pero eso es algo serio. También sirve para demostrar por qué losrestaurantes son sin duda una autoridad creíble y por qué alguien puede hacertodo lo posible para imitar o copiar una receta o dos. Ibiza, bistro, lounge, terraza, bar, hotel, restaurantes, cocina internacional,comida típica, restaurante elegante, reservaciones, restaurantes a domicilio
Si tuvieraque elegir cualquiera de sus restaurantes favoritos o incluso uno que estécomenzando, se aplicará esta misma descripción básica. Este restaurante hará undescubrimiento de un nuevo método o combinación de salsas o condimentos parauna nueva receta de comida. Debo decir que trabajan para hacer eldescubrimiento, poniendo tiempo y esfuerzo inicialmente, para que esta nuevareceta pueda ser probada una y otra vez hasta que finalmente llegue al menú. Elrestaurante puede anunciar el nuevo lanzamiento para que el público sepa quetiene una gran receta nueva para probar. Idealmente, se convierte en un éxito yen un elemento destacado de su menú. Si al público le encanta, el restaurantetiene otra fuente de ingresos nuevos. En el caso de una nueva puesta en marcha,también podría ser una receta destacada que los ayude a hacerse notar paraayudarlos a despegar y a funcionar en general.
Lo crea ono, los restaurantes mismos pueden ser considerados uno de los mayores artistasimitadores de gatos que existen, pero de una manera que no intenta hacer unacopia exacta, procederán de una manera que puede usar el mismo nombre delplato, pero se enorgullecen de hacer que el suyo se destaque de maneradiferente al agregar su propio toque distintivo y hasta qué más se puedeincluir además del plato principal para ayudar a diferenciarlo de los demás.Conla excepción del estilo de servicio de autoservicio, los restaurantesbásicamente se copian entre sí en el formato operativo general de cómo seatiende y se atiende a los clientes hasta incluir elementos"similares" que se enumeran en los menús. Todos se vigilan mutuamentepara ver qué funciona bien y pueden cambiar el menú, el método de servicio, elcosto o lo que sea que sea el caso.
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