Inspirasi Jenis Kue Kering Lebaran untuk Idul Adha 2022
Walau tak dapat berkumpul bersama dengan keluarga besar di Hari Raya Idul Adha nanti, Kamu tetap bisa melakukan silaturahmi dengan mengirimkan aneka kue kering lebaran dari Kue Kering Bellarosa sebagai bentuk kasih sayang.
Kurang dari seminggu lagi seluruh umat muslim di Indonesia akan merayakan Hari Raya Idul Adha atau yang juga sering disebut sebagai Lebaran Haji. Iduladha yaitu sebuah hari raya dalam agama Islam. Hari ini memperingati peristiwa kurban, yaitu ketika Nabi Ibrahim bersedia mengorbankan putranya Isma'il sebagai wujud kepatuhan terhadap Allah. Sebelum Ibrahim mengorbankan putranya, Allah menggantikan Ismail dengan domba. Namun berbeda dari tahun-tahun sebelumnya, lebaran Idul Adha tahun ini mungkin tak akan semeriah tahun-tahun sebelumya.
Sebab adanya penyebaran virus Corona yang hingga saat ini masih belum selesai mungkin membuat Kamu tidak bisaa berkumpul bersama keluarga besar demi mematuhi anjuran physical distancing oleh pemerintah. Tetapi tak bisa berkumpul bukan berarti tidak bisa bersilaturahmi. Kamu tetap bisa bersilaturahmi dan memberikan ucapan selamat lebaran kepada keluarga dan teman dengan berbagai cara. Salah satunya adalah mengirimkan aneka kue lebaran atau aneka Kue Kering Bellarosa kepada para keluarga dan juga teman-teman dekat. Namun jika kamu mau repot untuk membuat kue kering juga bisa belum pernah membuat aneka kue khas lebaran bukan berarti Kamu tidak bisa. Berikut ini beberapa resep aneka kue kering lebaran supaya kamu bisa memberikannya pada keluarga saat Hari Raya Idul Adha nanti.
Berikut ini beberapa resep kue khas lebaran yang bisa Kamu coba buat.
1.) Kue Nastar
Tahukah Kamu jika kue nastar sebenarnya yaitu kue kering asal Belanda dan sudah ada sejak masa Kolonial, Nama nastar sendiri diambil dari bahasa Belanda nanas dan tart yang berarti kue nanas, dan kemudian disingkat menjadi nastar. Rasa manis dari selai nanas di dalam kue dengan citarasa gurih ini pula menjadikannya sebagai salah satu dari aneka kue kering lebaran favorit banyak orang. Untuk bisa membuat kue lebaran satu ini, berikut bahan yang diperlukan dan cara pembuatannya;
Bahan Adonan Kue:
-100 gr BOS (butter oil substitute)
-300 gr Margarin
-75 gr Gula halus
-3 butir Kuning telur
-100 gr susu bubuk
-75 gr tepung pati jagung
-500 gr tepung terigu
-1-2 butir kuning telur untuk olesan
Bahan Selai Nanas:
-300 gr nanas bersih
-300 gr gula putih
-100 ml air
-5 cm kayu manis
-7 buah Cengkeh
Cara membuat:
Pertama ayang bisa kamu lakukan masukkan butter oil, margarin dan gula halus ke dalam satu wadah lalu aduk adonan dengan dengan menggunakan mixer hingga tercampur sempurna, Kemudian tambahkan kuning telur lalu mixer kembali hingga tercampur rata. Setelahnya masukkan tepung terigu, susu bubuk dan tepung pati jagung, aduk menggunakan spatula hingga semua tercampur.
Lalu ambil adonan kue sekitar 1 sdm (sendok makan), pipihkan dan isi dengan selai nanas. Lalu bentuk kembali menjadi bola-bola. Lakukan hal serupa hingga adonan habis. Taruh adonan nastar yang telah dibentuk di loyang datar yang telah diolesi margarin. Jangan lupa untuk mengolesi permukaan nastar dengan telur kocok dan tambahkan parutan keju cheddar untuk topping. Setelah itu adonan siang dipanggang ke dalam oven dengan suhu 160 C selama 25 menit. Setelah dingin taruh di toples dan kue lebaran siap dikirim ke keluarga terkasih.
2.) Kue Putri Salju
Dapat dibilang kue kering satu ini menjadi salah satu kue khas lebaran dari banyaknya aneka kue kering lebaran yang sering disajikan. Kue dengan taburan gula halus ini pun disukai oleh hampir semua orang terutama anak-anak. Adonan kue biasa menggunakan mixer roti. Nah, jika Kamu ingin membuat kue khas lebaran satu ini berikut resep dan cara membuatnya;
Bahan:
-375 gram mentega
-65 gram gula halus
-60 gram kuning telur
-75 gram susu bubuk
-500 gram tepung rendah protein
-80 gram kacang tanah/mete cincang kasar
-Gula bubuk secukupnya untuk taburan
Cara Membuat:
Langkah pertama kocok mentega dan gula halus hingga tercampur dan teksturnya menjadi lembut serta mengembang menggunakan mixer kue atau mixer roti untuk memaksimalkan pencampuran adonan yang maksimal. Kemudian masukan kuning telur sedikit demi sedikit kedalam adonan tadi, dan kocok hingga menyatu. Setelahnya, masukkan tepung rendah protein, dan susu bubuk yang sudah diayak sebelumnya, kemudian aduk adonan kue khas lebaran ini hingga rata.
Setelah adonan tercampur sempurna, timbang adonan seberat 10 gram kemudian bentuk bulat. Letakkan diatas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. Beri jarak kurang lebih 1,5 sentimeter. Lalu panggang kue dalam suhu 170 derajat Celcius selama 25 menit atau hingga warna adonan menjadi sedikit kecoklatan. Setelah kue khas lebaran ini matang, diamkan kue pada suhu ruangan terlebih dahulu.
Baru setelah itu taburi kue dengan gula halus agar kue kering putri salju makin cantik. Terakhir, taruh kue lebaran putri salju ke dalam toples yang kedap udara agar awet lama.
3.) Kue Kacang
Selain kue lebaran putri salju dan nastar, kue kacang merupakan salah satu kue khas lebaran yang biasa tersaji di setiap rumah. Kue kering yang sebenarnya berasal dari Negeri Paman Sam ini menggunakan kacang tanah sebagai bahan utamanya. Memiliki tekstur yang lembut dan renyah membuat kue lebaran ini menjadi salah satu kue favorit dari aneka kue kering lebaran yang ada. Untuk membuat kue kacang yang renyah dan manis, berikut bahan dan cara membuat yang perlu Kamu siapkan;
Bahan:
-520 gr tepung terigu
-250 gr selai kacang
-200 ml minyak
-180 gr gula halus
-27 gr susu bubuk
-2 sdm margarin cair
-1 sdt garam
Cara Membuat:
Campurkan gula halus, selai kacang, susu bubuk, dan garam ke dalam satu wadah hingga rata. Lalu masukkan minyak dan margarin cair lalu aduk kembali. Setelah itu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lanjut uleni adonan dengan mesin spiral mixer sampai adonan bisa dipulung. Kemudian jika sudah mencapai tekstur yang diinginkan gilas adonan dengan ketebalan sekitar 1 cm, lalu cetak.
Setelah itu, tata adonan yang sudah dicetak di atas loyang yang sudah dialasi baking paper. Lalu olesi permukaan adonan dengan bahan olesan (untuk olesan gunakan campuran yang dibuat dari 3 kuning telur dan 1 sendok teh minyak). Kemudian panggang dengan menggunakan oven kue hingga matang. Setelah matang diamkan kue lebaran ini dingin terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke toples.
Itu tadi aneka kue kering lebaran yang bisa Kamu jadikan snack box coba buat sendiri untuk dibagikan pada sahabat, keluarga, maupun kerabat untuk tetap bisa bersilaturahmi di Hari Raya Idul Adha nanti. Bellarosa merupakan produsen dan grosir produk aneka cookies dan chocolate di Indonesia sejak tahun 2005. berbagai jenis kue enak gurih tersedia disini. menyediakan berbagai macam aneka kue kering yang bisa dipesan online ke seluruh Indonesia. Sangat cocok dijadikan sebagai bingkisan keluarga, hampers dan parcel untuk hari raya. Menggunakan teknologi yang tinggi, dan bahan yang berkualitas sehingga mampu menjaga cita rasa yang khas, dan enak. Yuk tunggu apalagi Order sekarang juga.
